6月25日のヒルナンデスでは、五つ星ホテルのThe Okura Tokyoのエビと卵の炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】海老と卵の炒めのレシピ｜オークラ東京｜五つ星ホテル【6月25日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの海老と卵の炒めのレシピです。
Ingredients
卵 3個
海老 6尾
ねぎ 1/3本
油 大さじ3
- 【A】
塩 2g
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
Directions
- ねぎをみじん切りにする。
- 卵をボウルに割り入れて、【A】を加えて混ぜる。
- 海老は背ワタを取り、殻をむいて沸騰したお湯で1～2分ほどゆでる。
- 鍋に油を入れて熱し、卵を流し入れる。
海老を加えて鍋を傾けて、卵が下へ流れてきたら、織り込むように火を入れる。 - 卵がふんわりと半熟状になったら、火から下す。
- お皿に盛って完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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