【ヒルナンデス】海老と卵の炒めのレシピ|オークラ東京|五つ星ホテル【6月25日】

6月25日のヒルナンデスでは、五つ星ホテルのThe Okura Tokyoのエビと卵の炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】海老と卵の炒めのレシピ|オークラ東京|五つ星ホテル【6月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの海老と卵の炒めのレシピです。

Ingredients

  • 卵 3個

  • 海老 6尾

  • ねぎ 1/3本

  • 油 大さじ3

  • 【A】
  • 塩 2g

  • こしょう 少々

  • ごま油 大さじ1

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • ねぎをみじん切りにする。
  • 卵をボウルに割り入れて、【A】を加えて混ぜる。
  • 海老は背ワタを取り、殻をむいて沸騰したお湯で1~2分ほどゆでる。
  • 鍋に油を入れて熱し、卵を流し入れる。
    海老を加えて鍋を傾けて、卵が下へ流れてきたら、織り込むように火を入れる。
  • 卵がふんわりと半熟状になったら、火から下す。
  • お皿に盛って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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