【ヒルナンデス】トマトマカロニグラタンのレシピ【10月8日】

Directions

• トマトソース
• バターと薄力粉を混ぜ合わせてブールマニエを作る。
• 鍋にレモン汁以外の材料を入れ、よくかき混ぜたら強火にかける。
• 沸騰したら弱火にし、焦がさないように10分ほど煮込む。
• レモン汁で味を調え、目の細かいザルでこして完成。
• マカロニグラタン
• ベーコンをミンチにする。
• ベーコンミンチを炒めてほぐれてきたら、玉ねぎのみじん切りを加えてさらに炒める。
• カットトマトとコンソメスープを加えて、塩こしょう、砂糖で味を調える。
• マカロニを表示の半分強の時間でかためにゆでる。
• 茹でたマカロニを③に加えて軽く煮込み、バットにあけ氷水をあててよく冷やす。
• マカロニ1人bんを鍋に取り、コンソメスープを加えて温める。
• ソテーしたエビ、ホタテ、マッシュルームを合わせてグラタン皿に盛る。
• トマトソース、パルメザンチーズを振りかけ、200℃のオーブンで8分ほど焼いて完成。