【ヒルナンデス】トマトマカロニグラタンのレシピ【10月8日】

10月8日のヒルナンデスでは、トマトマカロニグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】トマトマカロニグラタンのレシピ【10月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのトマトマカロニグラタンのレシピです。

Ingredients

  • マカロニグラタン
  • 玉ねぎ 300g

  • ベーコン 100g

  • カットトマト 360g

  • コンソメスープ 360㏄

  • マカロニ 250g

  • えび 8尾

  • ホタテ 4個

  • マッシュルーム 4個

  • パルメザンチーズ 少々

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 砂糖 ひとつまみ

  • トマトソース
  • 無塩バター 20g

  • 薄力粉 20g

  • チキンコンソメ 3g

  • トマトペースト 60g

  • 水 360㏄

  • 塩 2g

  • 砂糖 2.5g

  • レモン汁 5㏄

Directions

  • トマトソース
  • バターと薄力粉を混ぜ合わせてブールマニエを作る。
  • 鍋にレモン汁以外の材料を入れ、よくかき混ぜたら強火にかける。
  • 沸騰したら弱火にし、焦がさないように10分ほど煮込む。
  • レモン汁で味を調え、目の細かいザルでこして完成。
  • マカロニグラタン
  • ベーコンをミンチにする。
  • ベーコンミンチを炒めてほぐれてきたら、玉ねぎのみじん切りを加えてさらに炒める。
  • カットトマトとコンソメスープを加えて、塩こしょう、砂糖で味を調える。
  • マカロニを表示の半分強の時間でかためにゆでる。
  • 茹でたマカロニを③に加えて軽く煮込み、バットにあけ氷水をあててよく冷やす。
  • マカロニ1人bんを鍋に取り、コンソメスープを加えて温める。
  • ソテーしたエビ、ホタテ、マッシュルームを合わせてグラタン皿に盛る。
  • トマトソース、パルメザンチーズを振りかけ、200℃のオーブンで8分ほど焼いて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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