5月16日のヒルナンデスでは、バイきんぐ西村さんが、葉山牛のサーロインの塩釜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】牛肉の塩釜焼きのレシピ｜バイきんぐ西村【5月16日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのサーロインの塩釜焼きのレシピです。
Ingredients
葉山牛のサーロイン 1㎏
卵白 4個分
塩 2㎏
オリーブオイル 小さじ1
ローズマリー 大さじ1/2
タイム 大さじ1
Directions
- 塩に卵白を加えて固まりやすくする。
- 肉にオリーブオイル、ハーブ、こしょうをかける。
- アルミホイルの上で①の塩で②のお肉を包む。
- ダッチオーブンで40分蒸し焼きにしたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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