【ヒルナンデス】うどんシュウマイのレシピ マコさん【9月14日】

9月14日のヒルナンデスでは、伝説の家政婦マコさんが、うどんシューマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】うどんシュウマイのレシピ マコさん【9月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのうどんシュウマイのレシピです。

Ingredients

  • 解凍した冷凍うどん  1玉

  • 玉ねぎ 100g

  • 豚ひき肉 150g

  • 片栗粉 大さじ1

  • 【A】
  • しょう油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

  • チューブしょうが 小さじ1/2

  • コショウ 少々

  • ----
  • ポン酢 適量

  • からし 適量

  • ごま油 大さじ1

  • 水 100ml

Directions

  • 玉ねぎはみじん切りにして、密閉式保存袋に片栗粉と一緒に入れてよくまぶす。
  • ①にひき肉、【A】を入れよくもみこむ。
  • 解凍したうどんをざく切りにし、②に入れてよく混ぜる。
  • 袋のまま成形し、袋の上から包丁の背で一口サイズに切り分ける。
  • スプーンでお団子のように丸くかたちを整え、フライパンに並べていく。
  • フライパンにごま油を入れ、焼き色がついたらひっくり返し、水を入れて蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
  • 水分が飛んだらお皿に盛り付け、ポン酢とからしを添えて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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