【ヒルナンデス】きのこかさまし牛飯・牛なし牛すじ大根・肉なし肉じゃがのレシピ マコさん【9月14日】

Directions

• きのこかさ増し牛飯
• 炊飯器に、といだお米、水、砂糖、しょう油、めんつゆ、しょうが、牛こま肉を投入し、ほぐした舞茸、しめじを入れ、皮をむいたニンジン、じゃがいも、大根、皮をむいて1/4にカットした玉ねぎ、牛脂を入れ炊飯する。
• 炊き上がったら、ニンジン、玉ねぎを少量残し、取り出す。
  じゃがいも、大根は全て取り出す。
• 炊飯器の中をよく混ぜ合わせたら完成。
• 牛なし牛すじ大根
• 冷凍こんにゃくを一口大に切る。
• ①を水で2〜3回もみ洗いし、しっかりと水気をしぼる。
• しょう油、めんつゆ、酒、砂糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜ、そこに炊飯器から取り出した大根を食べやすいサイズにカットし投入する。
  さらに②を加え、牛脂を入れ、ラップはせずに、600Ｗのレンジで4分ほど加熱し、仕上げにお好みで七味をちらして完成。
• 肉なし肉じゃが
• 炊飯器から取り出したじゃがいも、ニンジン、玉ねぎをボウルに取り出し、ポン酢、ごま油と和え、刻みネギをちらして完成。