【ヒルナンデス】鶏もも肉のチリソース煮のレシピ|簗田圭|鶏もも肉のベストな調理法【7月14日】

7月14日のヒルナンデスでは、簗田圭さんが、ベストな調理法 徹底討論~鶏もも肉編~として、鶏もも肉のチリソース煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】鶏もも肉のチリソース煮のレシピ|簗田圭【7月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの鶏もも肉のチリソース煮のレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • パプリカ(2㎝角) 1/3個

  • エリンギ(輪切り) 1本

  • ズッキーニ(輪切り) 1/2本

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 適量

  • ボイル用
  • 水 500ml

  • 塩 大さじ1

  • チリソース
  • サラダ油 大さじ3

  • にんにく(みじん切り) 大さじ1

  • しょうが(みじん切り) 大さじ1

  • 水 300ml

  • 塩 小さじ2

  • ケチャップ 80g

  • 砂糖 80g

  • トマト(2㎝角) 1/2個

  • 水溶き片栗粉 大さじ2

  • ラー油 適量

  • ナチュラルチーズ 大さじ2

Directions

  • 鶏もも肉は3㎝角にカットする。
  • 鶏もも肉に塩こしょう、片栗粉をまんべんなくまぶす。
  • パプリカ、エリンギ、ズッキーニは塩を加えたお湯で30秒ボイルする。
  • チリソースを作る。
    フライパンにサラダ油を入れ、にんにくとしょうがを加えて香りが出るまで炒める。
  • 水300mlと調味料を入れ、砂糖が溶けるまで軽く煮詰める。
  • 鶏もも肉とボイルした野菜を入れ、中火で3分煮こむ。
  • 火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、最後にチーズを入れて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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