【ヒルナンデス】チキングラタンのレシピ|千野圭一|鶏もも肉のベストな調理法【7月14日】

7月14日のヒルナンデスでは、千野圭一さんが、ベストな調理法 徹底討論~鶏もも肉編~として、チキングラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】チキングラタンのレシピ|千野圭一【7月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのチキングラタンのレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • 玉ねぎ 1/2個

  • しめじ 80g

  • じゃがいも 中1個

  • 薄力粉 大さじ2

  • バター 15g

  • 牛乳 250ml

  • ピザ用チーズ 100g

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • サラダ油 適量

Directions

  • じゃがいもは皮付きのままラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  • フライパンに油をひき、皮目を下にして鶏もも肉を焼く。
    焼けたらカットしておく。
  • しめじはほぐし、玉ねぎはスライス、じゃがいもの粗熱が取れたら細かく切る。
  • 鶏肉を焼いたフライパンに油をひき、③を入れてかき混ぜ、塩ひとつまみを入れて火を止める。
  • 別のフライパンにバターを入れて弱火で熱し、薄力粉を入れてかき混ぜる。
  • よく混ざったら牛乳を少しずつ加えてだまにならないように混ぜる。
  • ⑥に④を合わせたら2~3分中火で加熱する。
  • 全体がなじんだら耐熱皿に⑦を盛りつけて、肉をのせ、肉の周りにチーズをかける。
  • 220℃のオーブンで15分焼いたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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