【ヒルナンデス】赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ|渥美まゆ美|ライバル食材徹底討論【9月8日】

9月8日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、ピーマンVSトマト編として、渥美まゆ美さんが、赤ピーマンの冷製ポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ|渥美まゆ美|ライバル食材徹底討論【9月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピです。

Ingredients

  • 赤ピーマン 4個

  • 鶏ささみ 2本

  • じゃがいも 1個

  • 玉ねぎ 1/4個

  • にんにく 1/2片

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 水 100ml

  • 豆乳 100ml

  • 塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう 少々

  • パルメザンチーズ 大さじ1

  • コンソメ顆粒 小さじ1/2

Directions

  • ピーマンはヘタを取りぶつ切りにする。
    種やワタは取らない。
  • ささみは筋を除いてぶつ切りにする。
    じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎ、にんにくはスライスする。
  • 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、①と②を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  • さらに水、コンソメ顆粒を加え、5分ほど中火で加熱し、粗熱を取る。
  • ④に豆乳、塩を加え、ミキサーで滑らかになるまで混ぜ、器に盛りつける。
    パルメザンチーズと黒こしょうを振って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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