10月13日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、かぼちゃVSさつまいも編として、水島弘史さんが、カボチャの濃厚リゾットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】かぼちゃの濃厚リゾットのレシピ｜水島弘史｜ライバル食材徹底討論【10月13日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのかぼちゃの濃厚リゾットのレシピです。
Ingredients
かぼちゃ 130g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
無塩バター 20g
厚切りベーコン 40g
米 60g
水 400ml
塩 小さじ1
こしょう 適量
牛乳 150ml
Directions
- かぼちゃの皮をむいたものを1㎝角に切り、ベーコンを1㎝の角切りにする。
- 玉ねぎのみじん切りとバターをフライパンに入れ、バターを溶かしながら弱火で2分ほど炒める。
- ②に米を入れ、少し強めの火で30秒炒めたら、ベーコンとかぼちゃを加える。
- 水を加えて塩こしょうをし、中火で10分ほど煮る。
- 牛乳を加えてさらに中火で10分ほど煮る。
- お皿に盛って完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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