【ヒルナンデス】かぼちゃの濃厚リゾットのレシピ|水島弘史|ライバル食材徹底討論【10月13日】

10月13日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、かぼちゃVSさつまいも編として、水島弘史さんが、カボチャの濃厚リゾットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】かぼちゃの濃厚リゾットのレシピ|水島弘史|ライバル食材徹底討論【10月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのかぼちゃの濃厚リゾットのレシピです。

Ingredients

  • かぼちゃ 130g

  • 玉ねぎ(みじん切り) 50g

  • 無塩バター 20g

  • 厚切りベーコン 40g

  • 米 60g

  • 水 400ml

  • 塩 小さじ1

  • こしょう 適量

  • 牛乳 150ml

Directions

  • かぼちゃの皮をむいたものを1㎝角に切り、ベーコンを1㎝の角切りにする。
  • 玉ねぎのみじん切りとバターをフライパンに入れ、バターを溶かしながら弱火で2分ほど炒める。
  • ②に米を入れ、少し強めの火で30秒炒めたら、ベーコンとかぼちゃを加える。
  • 水を加えて塩こしょうをし、中火で10分ほど煮る。
  • 牛乳を加えてさらに中火で10分ほど煮る。
  • お皿に盛って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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