10月13日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、かぼちゃVSさつまいも編として、宮本雅代さんが、坊ちゃんかぼちゃで丸ごとカボチャのチーズメンチカツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃのチーズメンチカツのレシピ｜宮本雅代｜ライバル食材徹底討論【10月13日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの丸ごとかぼちゃのチーズメンチカツのレシピです。
Ingredients
坊ちゃんかぼちゃ 1個
- 【A】
合いびき肉 80g
パン粉 大さじ1
牛乳 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
塩 適量
こしょう 適量
溶き卵 1/2個
ミックスチーズ 大さじ1
- －－－－
ミックスチーズ 大さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
Directions
- 坊ちゃんかぼちゃの皮を炙り、焦げ目がついたら金たわしでこすって焦げ目を洗い落とす。
- 【A】を練って肉ダネを作る。
- ①のかぼちゃのヘタの部分をカットし、中の種とワタをくり抜く。
- ③の中に肉ダネ→チーズ→肉ダネの順で詰める。
- ④の表面に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
- かぼちゃに竹串などで取っ手をつけて、160℃の揚げ油で15分ほど揚げ、5分ほど余熱で火を通して完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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