【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃのチーズメンチカツのレシピ|宮本雅代|ライバル食材徹底討論【10月13日】

10月13日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、かぼちゃVSさつまいも編として、宮本雅代さんが、坊ちゃんかぼちゃで丸ごとカボチャのチーズメンチカツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃのチーズメンチカツのレシピ|宮本雅代|ライバル食材徹底討論【10月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの丸ごとかぼちゃのチーズメンチカツのレシピです。

Ingredients

  • 坊ちゃんかぼちゃ 1個

  • 【A】
  • 合いびき肉 80g

  • パン粉 大さじ1

  • 牛乳 大さじ1

  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 溶き卵 1/2個

  • ミックスチーズ 大さじ1

  • ----
  • ミックスチーズ 大さじ1

  • 小麦粉 適量

  • 溶き卵 適量

  • パン粉 適量

Directions

  • 坊ちゃんかぼちゃの皮を炙り、焦げ目がついたら金たわしでこすって焦げ目を洗い落とす。
  • 【A】を練って肉ダネを作る。
  • ①のかぼちゃのヘタの部分をカットし、中の種とワタをくり抜く。
  • ③の中に肉ダネ→チーズ→肉ダネの順で詰める。
  • ④の表面に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
  • かぼちゃに竹串などで取っ手をつけて、160℃の揚げ油で15分ほど揚げ、5分ほど余熱で火を通して完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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