【ヒルナンデス】包まないイカ餃子のレシピ|長田知恵|ライバル食材徹底討論【10月20日】

10月20日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、イカVSエビ編として、長田知恵さんが、たたむだけ!包まないイカギョーザの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】包まないイカ餃子のレシピ|長田知恵|ライバル食材徹底討論【10月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの包まないイカギョーザのレシピです。

Ingredients

  • イカ(下処理済みのもの) 100g

  • 餃子の皮 8枚

  • はんぺん 1/2枚

  • 青じそ 8枚

  • 片栗粉 小さじ2

  • 酒 小さじ2

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • しょうがチューブ 小さじ1/5

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • イカをみじん切りにし、包丁で粘りが出るまでたたいたらポリ袋に入れる。
  • ①にはんぺん、片栗粉、酒、鶏がらスープの素、しょうがチューブを加えて手で揉んでつぶす。
  • 餃子の皮を広げ、軸を落とした青じそをのせる。
  • タネが入ったポリ袋の先端を切り、絞って乗せたら半分にたたむ。
  • フライパンにごま油を入れて中火で熱し、④を並べて焼き色がついたら裏返す。
  • ふたをして弱火で3~4分ほど蒸し焼きにしたら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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