【ヒルナンデス】すき焼き風ハンバーグのレシピ｜年100さん｜松坂大輔 横浜高校の寮母飯 渡邊元美【11月5日】

Directions

• 玉ねぎをみじん切りにする。
• 豚ひき肉、①の玉ねぎパン粉、溶き卵、塩、こしょうを入れてよくこね、ハンバーグのタネを作る。
• えのき、しいたけ、白菜、春菊を洗って食べやすい大きさにカットする。
• 料理酒、みりん、しょうゆ、砂糖、和風顆粒だしで割り下を作る。
• フライパンを熱し、ハンバーグの両面を焼く。
• 割り下を入れ、白菜、えのき、しいたけ、木綿豆腐を入れて煮込む。
  3分したらハンバーグを裏返してさらに3分加熱する。
• 温泉卵を作る。
  マグカップに水100mlを入れ、その中に卵を割り入れて楊枝で穴を開けて500Wの電子レンジで1分加熱する。
• ⑥に温泉卵をのせて完成。