【ヒルナンデス】絹ごし豆腐のタルトのレシピ|城二郎|ライバル食材徹底討論【12月1日】

12月1日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、木綿豆腐VS絹ごし豆腐編として、城二郎さんが絹ごし豆腐のタルトの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】絹ごし豆腐のタルトのレシピ|城二郎|ライバル食材徹底討論【12月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

400

kcal

ヒルナンデスの絹ごし豆腐のタルトのレシピです。

Ingredients

  • 絹ごし豆腐 1/2丁

  • トマト(角切り) 1/2個

  • ピーマン(スライス) 1/2個

  • 玉ねぎ(スライス) 1/6個

  • アンチョビ 2枚

  • ピザ用チーズ 2つまみ

  • マヨネーズ 10g

  • パセリ(みじん切り) 2つまみ

  • オリーブオイル 適量

Directions

  • 絹ごし豆腐を横半分にカットして両端も切りそろえる。
  • ①でカットした葉材をボウルに入れてホイップさせ、マヨネーズを加える。
  • 豆腐に塩を振り、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、強火に熱したフライパンにオリーブオイルをひいて豆腐の両面をカリッと焼き上げる。
  • 焼けたら豆腐をアルミホイルの上に引き上げ、豆腐の上に②のディップを塗る。
    フライパンに玉ねぎ、ピーマン、トマトを入れてサッと1分ほど炒めて辛味を飛ばして水気を抜く。
  • ④の上に⑤とアンチョビを添え、最後にチーズをのせる。
  • トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
    焼き色がついたらお皿に盛りつけ、仕上げにパセリを振って完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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