2月2日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、鶏もも肉VS鶏むね肉の鶏肉編の食材対決として、makoさんが究極の時短唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】究極の時短唐揚げのレシピ｜マコさん｜鶏肉 ライバル食材徹底討論【2月2日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの究極の時短唐揚げのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉(ひと口大に切った状態) 150g
レモン汁 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
しょうがチューブ 小さじ1/4
にんにくチューブ 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ1+大さじ2
揚げ油 大さじ2
Directions
- ポリ袋に鶏もも肉、砂糖、塩を入れてよく揉み込み、さらにレモン汁を加えてよく揉み込む。
- ①にしょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆを加えてよく揉む。
- ②に片栗粉大さじ1を入れてよく揉み込む。
- 別のポリ袋に片栗粉大さじ2を入れて、③を加えてさらに揉み込む。
- 鶏肉の皮目を下にしてフライパンに入れ、揚げ油を入れて強火で両面5分ずつ、カリッとなるまで加熱すれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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