【ヒルナンデス】アジのサクッとフリッターのレシピ|年100さん|ごはんさん【6月4日】

6月4日のヒルナンデスでは、年100さんとして子ども料理研究家・訪問調理師のごはんがさんが、鯵のサクッとフリッターの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】アジのサクッとフリッターのレシピ|年100さん|ごはんさん【6月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

450

kcal

ヒルナンデスのアジのサクッとフリッターのレシピです。

Ingredients

  • アジの切り身 4枚

  • 揚げ油 適量

  • 塩 少々

  • 【A】
  • 卵 1個

  • 小麦粉 大さじ1

  • 【B】
  • スライスアーモンド 大さじ8

  • パン粉 大さじ2

  • 粉チーズ 大さじ1

  • 乾燥パセリ 少々 

Directions

  • アジの切り身を半分に切り、塩ひとつまみを振って約10分おく。
    出てきた水気を拭き取る。
  • 【A】と【B】を別々のバットにそれぞれよく混ぜておく。
  • アジを【A】につけ、【B】をまぶす。
  • フライパンに2~3㎝深さの揚げ油を入れて熱し、アジを入れる。
  • 時々返しながら、2分ほど揚げれば完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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