【ヒルナンデス】アジの蒲焼き たたきとろろかけのレシピ ぐっち夫婦【9月1日】

9月1日のヒルナンデスでは、激安女子会で秋直前 簡単和風ごはんとして、ぐっち夫婦が、アジの蒲焼 たたきとろろかけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】アジの蒲焼き たたきとろろかけのレシピ ぐっち夫婦【9月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ヒルナンデスのアジの蒲焼 たたきとろろかけのレシピです。

Ingredients

  • アジの開き 2尾

  • 長芋 100g

  • 山椒 少々

  • 焼肉のたれ 大さじ4

  • サラダ油 大さじ1

  • 塩 少々

  • 薄力粉 適量

Directions

  • アジは水気をとって塩を振り、5~10分ほどおく。
    その後ペーパーなどで水気を取り、薄力粉をまぶす。 
  • 長芋は皮をむき4等分に切る。
    二重にした袋に入れ、めん棒でたたいてとろろにする。
  • フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、①のアジの皮目を下にして焼く。
    焼き色がついたら裏返し、両面焼く。
  • 焼肉のたれを入れ、中火で約1分ほど加熱する。
  • アジに絡んだら火を止め皿に盛る。
  • とろろを添え、山椒を振ったら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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