【ヒルナンデス】丸ごとイカ寿司のレシピ ぐっち夫婦【9月1日】

9月1日のヒルナンデスでは、激安女子会で秋直前 簡単和風ごはんとして、ぐっち夫婦が、丸ごといか寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】丸ごとイカ寿司のレシピ ぐっち夫婦【9月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

300

kcal

ヒルナンデスの丸ごとイカ寿司のレシピです。

Ingredients

  • イカ 2杯

  • みょうが 1本

  • 大葉 2枚

  • 塩 適量

  • あたたかいごはん 400g

  • すし酢 大さじ2

  • 白いりごま 小さじ1

  • わさび醤油 適量

  • 大葉 1枚(飾り用)

Directions

  • 大葉は千切りにする。
    みょうがは粗みじん切りにする。
  • 湯をたっぷり沸かし塩を入れ、イカの胴と足を1分ほど茹であげて粗熱を取る。
    ゲソは細かく切る。
  • 温かいご飯にすし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
    千切りにした大葉、ゲソ、白炒りごま、みょうがも入れ、ざっと混ぜる。
  • ゆであげたイカにご飯を詰める。
  • 輪切りにして、皿に盛り大葉とお好みでわさび醤油を添えて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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