【ヒルナンデス】ごろっとナスのトマトキーマカレーのレシピ ぐっち夫婦【9月8日】

Directions

• ナスはピーラーでしま目に皮をむき、乱切りにする。
  玉ねぎはみじん切りにする。
• ひき肉は、【A】とまぜる。
• フライパンで油を熱し、中火でナスを炒める。
  ナスに油が回ったら、水を入れてふたをし、2分30秒蒸し焼きにする。
  柔らかくなってきたら一度取り出す。
• フライパンに油を少量足し、玉ねぎを入れて弱火で炒める。
  玉ねぎが透き通ったら、②を加えて色が変わるまで炒める。
• ホールトマト缶も入れ、約10分中火で煮詰める。
  ③のナスも戻し入れる。
• お皿にごはんを盛り、⑤をかけたら完成。