4月27日のヒルナンデスでは、井桁弘恵さんが町クッキングとして、たけのこの混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】炊かないたけのこご飯のレシピ｜井桁弘恵｜町クッキング【4月27日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの炊かないたけのこご飯のレシピです。
Ingredients
たけのこ 1本
にんじん
しいたけ
油揚げ
鶏もも肉
砂糖 大さじ5
しょうゆ お玉1杯半
みりん 大さじ1
カツオだし 適量
酢飯 適量
Directions
- たけのこは米ぬかを加えたお湯で下茹でする。
- しいたけ、たけのこ、にんじん、油揚げを5㎜幅に切る。
- 鶏もも肉も小さく切って、野菜とともに鍋に入れる。
- 砂糖、しょうゆ、みりん、カツオだしを加えて中火で20分、だしが少なくなるまで煮る。
- だしを切りながら酢飯に加えて混ぜれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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