【ヒルナンデス】ドイツ風ガッツリカルボナーラのレシピ｜和牛水田【6月15日】

Directions

• ソーセージはひと口大に、じゃがいもは皮付きのままくし型に切る。
  玉ねぎは縦薄切り、ニンニクは薄切りにする。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でソーセージ、じゃがいも、香りづけのニンニクをさっと炒める。
  玉ねぎを加えて弱火にし、じゃがいもに竹串がスッと通るまで蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。
• ボウルに生クリーム、パルメザンチーズ、卵、クレイジーソルトを入れて混ぜる。
• ③にゆでたてのパスタ、熱々の②を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
• お好みで卵黄、ブラックペッパー、パルメザンチーズをかけて完成。