【ヒルナンデス】ヤンニョムチキンのレシピ ブライン液 夏を乗り切るスタミナ料理【7月28日】

Directions

• 鶏むね肉はフォークでまんべんなく穴を開けて、一口大に切る。
• ポリ袋にブライン液の材料を入れてよく混ぜる。
• ブライン液に鶏むね肉を入れて1時間寝かせる。
• ヤンニョムだれの材料をボウルに合わせる。
• ブライン液につけた鶏肉の水分を拭いて、溶き卵、片栗粉の順に衣をつける。
• サラダ油を熱したフライパンで鶏肉を揚げ焼きにする。
• 全体に火が通ったらタレを加えてからめる。
• レタスを敷いたお皿に盛って完成。