【ヒルナンデス】合いびき肉のサイコロステーキのレシピ|リュウジ|バズレシピ【5月24日】

5月24日のヒルナンデスでは、リュウジさんのフライパン1つで出来るバズレシピとして、合いびき肉のサイコロステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】合いびき肉のサイコロステーキのレシピ|リュウジ|バズレシピ【5月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

700

kcal

ヒルナンデスの合いびき肉のサイコロステーキのレシピです。

Ingredients

  • 牛豚合いびき肉 200g

  • 片栗粉 小さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • こしょう 適量(たっぷり)

  • にんにく(薄切り) 1片

  • サラダ油 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 赤ワイン 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • うま味調味料 3振り

  • 黒こしょう(仕上げ) 適量

  • 小ねぎ(仕上げ) 適量

Directions

  • パックに入ったままの合いびき肉に片栗粉、塩、こしょうを混ぜ、四角く成形する。
  • にんにくをサラダ油で炒めて取り出し、①の肉を中火で両面焼き付け、ふたをし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにする。
  • フライパンから取り出して切り分け、お皿に盛る。
  • フライパンの脂を捨てて、しょうゆ、みりん、赤ワイン、砂糖、うま味調味料を煮詰めてソースにする。
  • ③にソースをかけ、焼いたにんにく、黒こしょう、小ねぎをかけて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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