【ヒルナンデス】肉巻きポテトの甘辛焼きのレシピ|SHINO ぐっち夫婦|格安料理バトル【4月15日】

4月15日のヒルナンデスでは、格安料理バトルのコーナーで、ぐっち夫婦のSHINO(しの)さんが、新じゃが(新じゃがいも)のレシピとして、肉巻きポテトの甘辛焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】肉巻きポテトの甘辛焼きのレシピ|SHINO ぐっち夫婦|格安料理バトル【4月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスの肉巻きポテトの甘辛焼きレシピです。

Ingredients

  • 新じゃがいも 2個

  • えのき 1/4パック

  • にんじん 1/4本

  • 大葉 3枚

  • 豚ロース肉 150g

  • 小麦粉 適量

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 油 適量

  • 味噌 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ1

  • 七味 少々

Directions

  • 新じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、600Wの電子レンジで4分加熱する。
    加熱後、袋に入れてつぶす。
    塩こしょうで味付けをしてさらにつぶす。
  • 豚肉に塩こしょうで下味をつけ、①を塗る。
    茎を落とした大葉、千切りにしたにんじん、半分の長さに切ったえのきの順番にのせ、巻く。
  • ②に小麦粉をまぶし、フライパンに油をひいて焼く。
  • 両面に焼き色がついたら、ふたをして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
  • 味噌、しょうゆ、みりん、酒を合わせ、④に回しかけ、お好みで七味を振りかけて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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