11月29日のヒルナンデスでは、コストコのシュリンプカクテルで、海老のトマト煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】エビのトマト煮のレシピ｜梅沢富美男【11月29日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのエビのトマト煮のレシピです。
Ingredients
オリーブオイル 1/2カップ
にんにく 1片
鷹の爪 1本
ホールトマト 1缶
ローリエ 1枚
イカの塩辛 少量
しょうゆ 小さじ1
ベーコン 4枚
マッシュルーム 4個
シュリンプカクテル 1パック
ブロッコリー 1/2株
ナス 1本
Directions
- 鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切り、鷹の爪を入れて香りを立たせる。
- ホールトマトとローリエを加える。
- イカの塩辛としょうゆを加えて中火で15分ほど煮こむ。
- 別のフライパンにベーコンを炒め、マッシュルーム、シュリンプカクテルを加えてさらに炒める。
- ④にブロッコリー、ナスを加えてさらに炒める。
- ③のローリエを取り出して、ハンドブレンダーで滑らかにする。
- ⑤に⑥を加えて煮絡めれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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