6月7日の亀梨和也さん高嶋ちさ子さんチョコレートプラネットさんがMCの一撃解明バラエティ ひと目でわかるでは、4方向に刃が付いたおろし金を教えてくれましたので紹介します。
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ツボエの極上おろし金
ツボエの極上おろし金はクワトロ刃という、4方向に刃がついておりスベリを軽減し安定したおろし具合を実現した刃を備えたおろし金です。
職人さんが、鏨（タガネ）で一目ずつ、本目立てをしています。
丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、耐久性と切れ味に優れているため、繊維を引きちぎることなく切るようにおろすことができます。
そのため、口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感のおろしが作れます。
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まとめ
少し高いですが、値打ちのある品ですね。
ぜひ考にしたいと思います。
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