【ほんなら調べました】和風餅入りたまごサンドのレシピ【11月30日】

11月30日のほんなら調べましたでは、和風餅入りたまごサンドの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【ほんなら調べました】和風餅入りたまごサンドのレシピ【11月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ほんなら調べましたの和風餅入りたまごサンドのレシピ。

Ingredients

  • 食パン(8枚切り) 1枚

  • しゃぶしゃぶ餅 6枚

  • 卵 3個

  • だし(昆布・カツオ) 70ml

  • 砂糖 8g

  • 薄口しょうゆ 5ml

  • みりん 5ml

  • 青ねぎ 30g

  • 柚子みそ
  • 白味噌 適量

  • 八丁味噌 適量

  • 柚子皮 適量

  • ----
  • マヨネーズ 適量

Directions

  • ボウルに卵を割り入れ、カツオと昆布の出汁、砂糖、薄口しょうゆ、みりんを入れて混ぜる。
  • 卵液をザルでこす。
  • ②の卵液に青ねぎを入れて混ぜる。
  • 卵焼きフライパンにサラダ油を塗って、強火で卵液を流し入れる。
    ジューっと音がするのがポイント。
  • 薄切り餅をのせて、卵を巻く。
    これを繰り返して卵と餅をミルフィーユ状にする。
  • 白味噌、八丁味噌をブレンドし、柚子皮を入れ昆布、かつおだしで伸ばしてソースを作る。
  • 食パンに⑥のソースとマヨネーズを塗って、だし巻き卵をサンドすれば完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。