4月2日のほんわかテレビでは、「下鴨茶寮」ののまえロースト牛タンをやっていましたので紹介します。

下鴨茶寮のロースト牛タン

塩こしょうでシンプルに味付けをした牛タンのローストビーフです。

低温加熱でじっくりと旨味を閉じ込めています。

牛タン特有の歯ごたえと、噛むほどに旨味が溢れてくるのが特徴です。

まとめ

参考にします。