【ジョブチューン】麻婆風あんかけラーメンのレシピ|ajito ism|アレンジラーメンバトル【11月21日】

11月21日のジョブチューンでは、アレンジラーメンバトルとしてajito ismの三浦康弘さんが、麻婆風あんかけラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】麻婆風あんかけラーメンのレシピ|ajito ism|アレンジラーメンバトル【11月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ジョブチューンの麻婆風あんかけラーメンのレシピ。

Ingredients

  • マルちゃん正麺豚骨味 1袋

  • にんにく 小さじ1

  • しょうが 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ1

  • サラダ油 適量

  • 豚ひき肉 35g

  • 水 400㏄

  • インスタントの豚汁 1袋

  • 豆腐 1丁

  • 水 100㏄

  • 片栗粉 小さじ1強

  • かりんとう 2本

  • 食べるラー油 小さじ1

  • ねぎ 適量

  • 山椒 適量

Directions

  • 鍋にサラダ油をひき、にんにく、しょうが、豆板醤と豚ひき肉を炒める。
  • 水を加える。
  • 沸騰するまでの間に付属の特製油をどんぶりに入れておく。
  • 沸騰したら麺を入れて、40秒ほど茹でて、粉末スープを入れる。
  • インスタントの豚汁を入れて、豆腐をスプーンですくいながら入れる。
  • 水100㏄に片栗粉を加えた水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • どんぶりに盛って、かりんとうを砕いたものをのせ、食べるラー油、ねぎ、山椒をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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