【ジョブチューン】丸ごと白菜ステーキのレシピ|白菜農家【12月5日】

12月5日のジョブチューンでは、白菜とブリのアレンジレシピとして、白菜農家の松島章倫さんと松島美耶さんが、丸ごと白菜ステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】丸ごと白菜ステーキのレシピ|白菜農家【12月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ジョブチューンの丸ごと白菜ステーキのレシピ。

Ingredients

  • 白菜 1/8個

  • サラダ油 30g

  • にんにく(みじん切り) 1片

  • しょうが(みじん切り) 20g

  • ベーコン(1㎝幅に切る) 40g

  • 【A】
  • 酒 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 顆粒だし 5g

  • 水 15㏄

Directions

  • フライパンに油とみじん切りのにんにくとしょうがを炒める。
  • 香りが立ったら1㎝幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。
  • カリカリになったらベーコンを取り出し、1/8カットの白菜を同じフライパンに入れて焼く。
  • 酒、しょうゆ、顆粒だし、水を入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
  • お皿に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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