【ジョブチューン】ブリユッケのレシピ|ぶり漁師飯【12月5日】

12月5日のジョブチューンでは、白菜とブリのアレンジレシピとして、ブリ漁師の森山 良さんと岩下豊和さんが、ブリユッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ジョブチューン】ブリユッケのレシピ|ぶり漁師【12月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ジョブチューンのブリユッケのレシピ。

Ingredients

  • ブリ(刺身) 2切れ

  • 長芋 3cm

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • きゅうり 1本

  • 青じそ 2枚

  • うずらの卵 2個

  • ねぎ 少々

Directions

  • 刺身用のブリをさいの目に切る。
  • 長芋をみじん切りにする。
  • ブリと長芋、しょうゆ、みりん、ごま油をボウルに加えて混ぜる。
  • きゅうりを縦に薄切りにして軍艦状にしてしその葉の上に置く。
  • ③を入れて、うずらの卵をのせ、ねぎをのせたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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