2月27日のジョブチューンでは、タラ・大根のアイデアレシピバトルとして、4000 Chinese Restaurantの菰田欣也シェフが、インスタントコーヒーを使ったチンジャオ風大根炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】チンジャオ風大根炒めのレシピ｜菰田欣也【2月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalジョブチューンのチンジャオ風大根炒めのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉 150g
塩 適量
こしょう 適量
大根 150g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
大根の葉 適量
インスタントコーヒー 大さじ1/2
Directions
- 豚バラ肉を細切りにして炒める。
- 塩こしょうで下味をつけて器に取り出す。
- 豚肉の脂が残ったフライパンで千切りの大根を炒める。
- めんつゆとオイスターソースを加えて大根煮絡める。
- 大根の葉を加えて更に炒める。
- ②のお皿に⑤を盛って、インスタントコーヒーを振りかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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