【家事ヤロウ】カレー茶碗蒸しのレシピ|内藤裕子|元NHKアナ【7月15日】

7月15日の家事ヤロウでは、元NHKアナの内藤裕子さんが、カレー茶碗蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】カレー茶碗蒸しのレシピ【7月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

家事ヤロウのカレー茶碗蒸しのレシピです。

Ingredients

  • ちくわ 2本

  • カレー粉 小さじ2

  • 水 200㏄

  • ほんだし 小さじ1/2

  • 昆布茶 小さじ1/2

  • みりん 小さじ1/2

  • さけるチーズ 1本 

  • わかめ 20g

  • 卵 適量

Directions

  • ちくわは輪切りにして炒める。
  • カレー粉を加えて香りを立たせるように炒める。
  • ちくわは茶碗に入れて取り出し、鍋には水を加えてほんだし、昆布茶、みりんを加えて数分間煮る。
  • 氷水に当てて人肌まで冷やす。
  • 茶碗にさけるチーズを入れ、ワカメを入れる。
  • 濾した卵液と④のだしを合わせて、⑤の器に注ぎ入れる。
  • アルミホイルをかぶせ蒸し器にふたをして強火にして、3分経ったらふたをずらし、蒸気を逃がしながら中火で10分蒸したら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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