【家事ヤロウ】チキングラチネ(チキングラタン)のレシピ|池田航【10月28日】

10月28日の家事ヤロウでは、二物ヤロウのコーナーで池田航さんが、チキンのグラチネ(チキングラタン)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】チキングラチネ(チキングラタン)のレシピ【10月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

家事ヤロウのチキンのグラチネ(チキングラタン)のレシピです。

Ingredients

  • にんにく 1/2片

  • 玉ねぎ 1/2個

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 鶏もも肉 240g

  • こしょう 適量

  • 白ワイン 大さじ2

  • マッシュルーム 2個

  • トマト 1個

  • 水 50㏄

  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

  • ブロッコリー 2個

  • 生クリーム 大さじ3

  • マヨネーズ 大さじ3

  • 卵黄 1個

Directions

  • にんにくをみじん切り、玉ねぎを薄切りにする。
  • にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら、一度フライパンから取り出す。
  • 鶏もも肉を半分に切って、塩こしょうを振り、油はひかずに皮から焼く。
  • 皮目がこんがりと焼けたら裏返し、白ワインを加えてフランベする。
  • マッシュルームを飾り切りし、トマトを薄切りにする。
  • 鶏肉を焼いたフライパンに水、めんつゆ、炒めた玉ねぎ、マッシュルーム、一口サイズに切ったブロッコリーを入れて炒める。
  • ホイップした生クリーム、マヨネーズ、卵黄を入れて混ぜ、ソースを作る。
  • ソースに鶏肉と野菜を炒めた時の煮汁を加える。
  • 耐熱皿にトマト、炒めた野菜、焼いた鶏肉を盛りつける。
  • ソースをかけ、トースターで焼いたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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