【家事ヤロウ】あんかけオムライスのレシピ|卵料理【3月3日】

3月3日の家事ヤロウでは、卵料理決定戦として、あんかけオムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【家事ヤロウ】あんかけオムライスのレシピ【3月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

家事ヤロウのあんかけオムライスのレシピです。

Ingredients

  • あんかけ
  • 水 200㏄

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 顆粒だし 10g

  • 片栗粉 10g

  • オムライス
  • 卵 Lサイズ2個

  • ごはん 200g

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 塩、黒こしょう 少々

  • カレー粉 2g

  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • あんかけを作る。
    水、しょうゆ、酒、みりん、顆粒だし、片栗粉を鍋に入れて混ぜる。
    弱火で混ぜながら火にかけ、沸いてとろみがついたらあんかけは完成。
  • 卵の白身と黄身を分ける。
  • 白身とご飯を混ぜ合わせ、軽く泡立つくらいまで混ぜる。
  • 卵黄、しょうy、砂糖、塩、黒こしょう、カレー粉を混ぜる。
  • フライパンを強火で空炒りし、白い煙がでたら火を止める。
  • フライパンにサラダ油を入れ、卵液を一気に流し入れる。
  • 軽く混ぜたら、フライパンを傾け具材を箸に寄せて、楕円形に整える。
  • フライパンの縁にお皿を当て、フライパンをひっくり返して盛りつける。
  • 最後にあんをかけて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です