【家事ヤロウ】千切りじゃがいも焼きのレシピ｜浜名ランチ【3月24日】

Directions

• じゃがいもはピーラーで千切りにしてボウルに入れ、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭く。
  小麦粉を加えてまぶす。
• フライパンにサラダ油をひき、①を加えて丸く形を整えて揚げ焼きにする。
• 塩で味付けをし、こんがりとしたら裏返し裏面も焼く。
  焼きあがったら器に盛りつける。
• 春キャベツも千切りにする。
  玉ねぎ、にんじん、ピーマンは薄くスライスする。
• 別の鍋に春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん、ピーマン、豚バラ肉を加えて炒める。
• 水、鶏がらスープの素、貝柱だしを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• あんを③にかけて完成。