【家事ヤロウ】ココナッツボールのレシピ|森泉【5月3日】

5月3日の家事ヤロウでは、森泉さんがココナッツボールの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】ココナッツボールのレシピ|森泉【5月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

家事ヤロウのココナッツボールのレシピです。

Ingredients

  • ココナッツクリーム缶 2缶

  • もち米 2カップ

  • ココナッツウォーター 2カップ

  • ドライクランベリー 1/2カップ

  • デーツ 1.5カップ

  • 砕いたミックスナッツ 適量

  • 塩 適量

Directions

  • フッ素加工されたフライパン又は鍋にココナッツクリーム缶を入れ、オイルと繊維に分離するまで、かき混ぜながら強火で約30分煮詰める。
  • もち米を水で研いで、水の代わりにココナッツウォーターを入れる。
  • ②にドライクランベリー、デーツ、砕いたミックスナッツを加えて軽く混ぜて炊き、10~20分ほど蒸らす。
  • ココナッツクリームが分離したら漉す。
  • 分離した固形物を炊いたもち米に入れてよく混ぜる。
  • ラップでおにぎりのように握り、最後にお好みで塩を振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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