【家事ヤロウ】ココナッツボールのレシピ｜森泉【5月3日】

Directions

• フッ素加工されたフライパン又は鍋にココナッツクリーム缶を入れ、オイルと繊維に分離するまで、かき混ぜながら強火で約30分煮詰める。
• もち米を水で研いで、水の代わりにココナッツウォーターを入れる。
• ②にドライクランベリー、デーツ、砕いたミックスナッツを加えて軽く混ぜて炊き、10～20分ほど蒸らす。
• ココナッツクリームが分離したら漉す。
• 分離した固形物を炊いたもち米に入れてよく混ぜる。
• ラップでおにぎりのように握り、最後にお好みで塩を振って完成。