【家事ヤロウ】マグロユッケのレシピ|ロバート馬場【4月27日】

4月27日の家事ヤロウでは、ロバート馬場さんが、まぐろユッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】マグロユッケのレシピ|ロバート馬場【4月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

家事ヤロウのマグロユッケのレシピです。

Ingredients

  • マグロの刺身 1さく

  • 砂糖 適量

  • 塩水 適量

  • コチュジャン 小さじ1

  • 料理酒 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • はちみつ 小さじ1

  • ごまとアーモンドのオイル 適量

  • 卵黄 1個

Directions

  • マグロの刺身に砂糖をまぶす。
  • マグロの水分が出てきたら、塩水で洗い流す。
  • 再び冷蔵庫で冷やす。
  • コチュジャン、料理酒、しょうゆ、はちみつをボウルに混ぜる。
  • マグロを食べやすい大きさに切って、④のたれを絡める。
  • 漬け込んだマグロを器に盛り、卵黄をのせ、ごまとアーモンドのオイルをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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