【家事ヤロウ】ナス丸ごと餃子のレシピ|浜名ランチ【8月17日】

8月17日の家事ヤロウでは、ハルカラ浜名ランチさんが、ナス丸ごと餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】ナス丸ごと餃子のレシピ|浜名ランチ【8月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

家事ヤロウのナス丸ごと餃子のレシピです。

Ingredients

  • 長ネギ 適量

  • しょうが 6~10g

  • にんにく 2片

  • 豚ひき肉 300g

  • ニラ 1/5束

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 味噌 小さじ1/2

  • 鶏がらスープの素 小さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • ナス 1本

  • ごま油 大さじ1~2

  • 片栗粉 適量

  • お湯 適量

  • 大葉 1~2枚

Directions

  • 長ネギの白い部分を輪切りにする。
  • しょうが、にんにくの皮をむいてすりおろす。
  • 長ネギ、しょうが、にんにくが入ったボウルに、豚ひき肉、細かく切ったニラを入れる。
  • しょうゆ、味噌、鶏がらスープの素、ごま油を加えてさらに混ぜる。
  • ナスを縦に薄切りにする。
  • フライパンにごま油をひいて、ナスを放射線状に並べ、片栗粉を適量振る。
  • 肉だねを平たくのせ、ナスを端から折り包む。
  • お湯を回しかけたらふたをしめ、中火で4~5分蒸し焼きにする。
  • 余分な水分をキッチンペーパーで吸い取り、ひっくり返してさらに2分ほど焼く。
  • 肉に火が通ったら、お皿に盛って、大葉を細切りにしたものをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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