【家事ヤロウ】わかさぎの南蛮漬けのレシピ|井上咲楽【5月10日】

5月10日の家事ヤロウでは、井上咲楽さんが、ワカサギの南蛮漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】わかさぎの南蛮漬けのレシピ|井上咲楽【5月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

家事ヤロウのワカサギの南蛮漬けのレシピです。

Ingredients

  • わかさぎ 30匹

  • 米粉 大さじ3

  • ごま油 適量

  • ゆずポン酢 50ml

  • 鷹の爪 2本

  • みりん 大さじ1

  • 玉ねぎ 1/2個

  • にんじん 1/2本

Directions

  • わかさぎは余分な水分をキッチンペーパーで拭きとる。
  • ポリ袋にわかさぎと米粉を加えてまぶす。
  • 揚げ油でわかさぎをカラッと揚げる。
  • ゆずぽん酢を鍋に入れ、鷹の爪、みりん、細切りの玉ねぎとにんじんを加え煮立たせ、揚げたわかさぎを加えて絡めれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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