【家事ヤロウ】山村のビビン麺(サンチョンのビビン麺)のレシピ|グルメ科捜研【5月25日】

5月25日の家事ヤロウでは、グルメ科捜研のコーナーで、山村のビビン麺(サンチョンのビビン麺)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】山村のビビン麺(サンチョンのビビン麺)のレシピ|グルメ科捜研【5月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

家事ヤロウの山村のビビン麺(サンチョンのビビン麺)のレシピです。

Ingredients

  • 玉ねぎ 10g

  • すりおろしりんご 5g

  • おろしにんにく 1g

  • おろし生姜 0.3g

  • いりごま 1g

  • コチュジャン 18g

  • サムジャン 2.5g

  • 水あめ 21g

  • 韓国唐辛子 1.5g

  • りんご酢 2g

  • ビビン麺 1玉

Directions

  • 玉ねぎをすりおろして、600Wの電子レンジで20秒加熱する。
  • すりおろしりんご、すりおろしにんにく、おろし生姜、いりごまを加える。
  • 別の器にコチュジャン、サムジャン、水あめ、韓国唐辛子、りんご酢を加えて混ぜる。
  • ③に②のすりおろした具材を加えて混ぜる。
  • 冷蔵庫で10分以上寝かせる。
  • ビビン麺を沸騰したお湯に10秒くぐらせてざるに上げ、氷水で10秒しめる。
  • 器に麺を盛り、たれをよく絡める。
    お好みできゅうり、トマト、ゆで卵をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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