【家事ヤロウ】昔ながらのコロッケのレシピ 加藤茶&綾菜夫妻【4月18日】

4月18日の家事ヤロウでは、加藤茶&綾菜夫妻が、昔ながらのコロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】昔ながらのコロッケのレシピ 加藤茶&綾菜夫妻【4月18日】

【家事ヤロウ】昔ながらのコロッケのレシピ 加藤茶&綾菜夫妻【4月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

550

kcal

家事ヤロウの昔ながらのコロッケのレシピです。

Ingredients

  • じゃがいも 10個

  • にんじん 1本

  • 玉ねぎ 1個

  • 牛切り落とし肉 200g

  • 水 1000ml

  • だし 小さじ1

  • ごま油 適量

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • すき焼きのたれ 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2~3

  • 小麦粉 適量

  • 卵 適量

  • パン粉 適量

  • 揚げ油 適量

Directions

  • じゃがいもは皮をむいて一口大に切って水にさらす。
  • にんじん、玉ねぎを粗みじん切り、牛肉も粗くみじん切りにする。
  • 水1000mlにだしを入れ、5~6分程度火が通るまでゆでる。
  • じゃがいもが柔らかくなったらにんじんも入れ、さらに2~3分程度茹でて湯を切り、じゃがいもをつぶす。
  • フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒め、牛肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさらにきつね色になるまで炒める。
  • 砂糖、みりん、すき焼きのたれ、しょうゆを加える。
  • じゃがいもをすりつぶし、にんじんと牛肉をまぜて成形する。
  • 小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
  • 180℃の揚げ油で5分揚げたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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