10月11日の家事ヤロウでは、平野レミさんが、みかん丸ごと炊き込みご飯のみかんをむかんごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】みかんをむかんごはんのレシピ 平野レミ【10月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
500
kcal家事ヤロウのみかんをむかんごはんのレシピです。
Ingredients
米(洗ってザルに上げる) 2合
みかん(丸ごと塩で洗う) 2個(160g)
- 【A】
かつおだし 300ml
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
- －－－－
しょうが(千切り) 5g
鶏もも肉(1㎝角に切る) 100g
しめじ(石づきを除き小房に分ける) 50g
みつば 適量
Directions
- みかんは丸ごと塩で洗い、ヘタを取り、横半分に切る。
- 炊飯釜に洗って水を吸わせた米、かつおだし、薄口しょうゆ、酒、塩を入れ軽く混ぜる。
みかんを伏せて加え、しょうが、鶏もも肉、しめじを加えて、普通に炊飯する。 - 炊き上がったらみかんを崩して混ぜる。
- 器に盛って、三つ葉を散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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