1月11日の家事ヤロウでは、冨永愛さんが、茹でたて大豆のおかか＆梅和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】茹でたて大豆のおかか＆梅和えのレシピ｜冨永愛【1月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウの茹でたて大豆のおかか＆梅和えのレシピです。
Ingredients
大豆 茹でた状態で100g
梅干し 1個
粉末だし 大さじ1
かつお節 大さじ1と1/2
大豆のゆで汁 大さじ1
Directions
- たっぷりの水に大豆を一晩漬けておく。
- つけ汁ごと鍋に入れ、中火にかける。
- 沸騰したら弱火にし、アクを除きながら、軽く塩を振る。
- 梅干しの種を取り、細かく刻む。
- お椀に茹でた大豆、粉末だし、かつお節、梅肉、大豆のゆで汁を入れてよく混ぜたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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