【家事ヤロウ】じゃがいも味噌カレーポタージュのレシピ|和田明日香【6月15日】

6月15日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、じゃがいも味噌カレーポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】じゃがいも味噌カレーポタージュのレシピ|和田明日香【6月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

家事ヤロウのじゃがいも味噌カレーポタージュのレシピです。

Ingredients

  • じゃがいも 300g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • バター 20g

  • カレー粉 小さじ1と1/2

  • 味噌 大さじ2

  • 牛乳 1カップ程度

  • ブラックペッパー 適量

Directions

  • 玉ねぎを薄切り、皮をむいたじゃがいもをざく切りにする。
  • 鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを加える。
  • じゃがいもにバターがなじんだら、カレー粉を加える。
  • 粉っぽさがなくなったら具がつかる程度まで水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
  • じゃがいもが柔らかくなったら、味噌を加えて溶かし、フードプロセッサーやハンドミキサーにかけ、滑らかにする。
  • 鍋に戻して弱火で温めながら、好みのゆるさになるまで少しずつ牛乳を加える。
  • お好みでブラックペッパーを振りかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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