【家事ヤロウ】肉味噌と和え麺のレシピ 和田明日香【8月2日】

8月2日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、肉味噌と和え麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】肉味噌と和え麺のレシピ 和田明日香【8月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

600

kcal

家事ヤロウの肉味噌と和え麺のレシピです。

Ingredients

  • 肉味噌
  • しょうが 1片

  • 玉ねぎ 1/2個

  • にんにく 1片

  • 豚バラ肉 250g

  • 味噌 大さじ1~2

  • 砂糖 小さじ2

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • きゅうり 2本

  • 和え麺
  • 三つ葉 2房

  • 大葉 5枚

  • みょうが 4個

  • 梅 4個

  • 練りごま 大さじ3

  • ぽん酢 大さじ5

  • ごま油 大さじ1

  • 中華麺 3~4玉

Directions

  • しょうが、玉ねぎ、にんにくをフードプロセッサーでみじん切りにする。
  • 米油をひいたフライパンで①を炒める。
  • 豚バラ肉をフードプロセッサーでひき肉にし、②に加えて炒める。
  • 火が通ってきたら味噌、砂糖、酒、しょうゆを入れて混ぜる。
  • きゅうりを角切りにして④に入れて混ぜ、火を止めて肉味噌は完成。
  • 2~3㎝に切った三つ葉、細切りにした大葉、千切りにしたみょうが、梅を叩いてトッピングにする。
  • 練りごま、ぽん酢、ごま油を混ぜ合わせてたれにする。
  • 中華麺を茹でて流水でしめて器に盛る。
  • トッピングをしてたれをかけ、肉味噌をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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