【家事ヤロウ】だんご汁のレシピ|財前直見【1月11日】

1月11日の家事ヤロウでは、財前直見さんが、だんご汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】だんご汁のレシピ|財前直見【1月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

家事ヤロウのだんご汁のレシピです。

Ingredients

  • 強力粉 75g

  • 薄力粉 50g

  • 塩 ひとつまみ

  • 40℃のお湯 75ml

  • 大根 1/2本

  • しいたけ 2個

  • ごぼう 1/2本

  • にんじん 1本

  • 里芋 9個

  • 長ネギ 適量

  • 豚バラ肉 200g

  • だしパック 1袋

  • 水 1250ml

  • 味噌 お玉1杯分

Directions

  • ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れる。
    40℃のお湯を少しずつ加えて、耳たぶくらいの柔らかさまでこねる。
  • 耳たぶくらいになったら、5㎝程度の棒状にし、ラップをして20分ほど寝かせる。
  • 大根、しいたけ、ごぼう、にんじん、里芋、長ネギ、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
  • 圧力鍋に切った野菜と肉、だしパックの中身と水1250mlを入れ、中火で10~15分ほど煮込む。
  • 野菜を煮込んだら鍋に移して中火にかける。
  • 寝かしていただんごを伸ばしながら鍋に入れ、①5分ほど煮る。
    味噌を溶かしたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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