【家事ヤロウ】黒にんにくと醤油麹のレシピ 財前直見【3月28日】

3月28日の家事ヤロウでは、財前直見さんが、の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】黒にんにくと醤油麹のレシピ 財前直見【3月28日】

【家事ヤロウ】黒にんにくと醤油麹のレシピ 財前直見【3月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

家事ヤロウの黒にんにくと醤油麹のレシピです。

Ingredients

  • 黒にんにく 8~10片

  • 醤油麹 大さじ2

  • はちみつ 大さじ1

Directions

  • 黒にんにくと醤油麹を混ぜる。
  • はちみつを加えたら完成。
  • 黒にんにく
  • 炊飯釜にキッチンペーパーを1枚ひき、にんにくを皮付きのまま入れ、そのウエインキッチンペパーをかぶせる。
  • 炊飯器を保温にし、6日そのまま放置する。
  • スイッチを切って1日放置する。
  • キッチンペーパーを取り換え、にんにくをひっくり返したら、炊飯器を保温にし、さらに6日放置する。
  • 6日経ったらスイッチを切り、にんにくを取り出してしばらく乾燥させて完成。
  • しょうゆ麹
  • 米麹200g、水100ml、しょうゆ200~300mlをヨーグルトメーカーに入れる。
  • 60℃で6時間発酵させて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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