11月7日の家事ヤロウでは、財前直見さんが、肉ごぼう飯炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】肉ごぼう飯炊き込みご飯のレシピ 財前直見【11月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
450
kcal家事ヤロウの肉ごぼう飯炊き込みご飯のレシピです。
Ingredients
ごぼう 4本
- 酢水
水 300ml
酢 大さじ1
- －－－－
サラダ油 小さじ1
牛肉 300g
塩 小さじ1
割り下 20ml
米 1升
- 【A】
割り下 大さじ2
塩 大さじ1
- 割り下
酒 300ml
みりん 300ml
しょうゆ 300ml
ザラメ 90～100g
Directions
- ごぼうはささがきにし、変色を防ぐため酢水でかるくすすぎ、600Wの電子レンジで1分ほど温める。
- 加熱したフライパンにサラダ油をひいてレンチンしたごぼう、牛肉、塩小さじ1を加えて炒める。
- ある程度火が通ったら割り下20mlを加えて絡める。
- 炊飯釜にお米、③、【A】を加えて炊飯したら完成。
- 割り下
- 材料を全て混ぜて火にかける。
- ザラメが溶ければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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