1月8日の家事ヤロウでは、お餅をカルボナーラ風に仕上げた、餅ボナーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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餅ボナーラのレシピ
材料
コンソメ 小さじ1/3
卵 1個
粉チーズ 大さじ1と1/2
オリーブオイル 小さじ2
切り餅 2個
チューブにんにく 少々
ベーコン 40g
水 100㏄
黒こしょう 適量
作り方
①コンソメ、卵、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、卵液を作る。
②耐熱容器に小さめに切った切り餅、チューブにんにく、細切りにしたベーコン、水を加える。
ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
③余分な水分を切ってフライパンに入れ、卵液を加えてとろとろになるまで絡める。
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④器に盛って黒コショウを振って完成。
まとめ
めちゃくちゃ美味しそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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