9月20日の家事ヤロウでは、北海道アンテナショップのおすすめご飯のお供として、超選抜ホタテ！奇跡のXO醤を教えてくれましたので紹介します。
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オホーツク醤
北海道北見市の養殖のほたてを使った奇跡のXO醤。
ホタテの貝柱を乾燥ホタテにさせ、旨みと香りを凝縮させたプレミアムホタテをほぐして使用します。
軽く素揚げにして、玉ねぎ、にんにく、にんじん、ハマナス、わかめ、鮭、パプリカが合わさったXO醤。
旨味が油に溶けだして、ご飯にのせていただくと最高です。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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